农家小吃菜谱大全图片_唐大碗_第131章

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只是眼下是在没有路灯的古代，白桦只能黑灯瞎火一通乱捞，只捞到些小鱼小虾，就连稍微大一点的鱼虾都没有捕到。白桦看了一眼渔网里惨淡的收获，忽然就有些想念白毛村的小团子们。从前有他们助阵，哪次不是满载而归。正所谓术业有专攻，小团子们虽然在做饭方面帮不上忙，捞鱼捕虾却是一等一的高手。没有办法，望着眼前少得可怜的海鲜，白桦只能硬着头皮琢磨做法。海鲜不够，配菜来凑。白桦决定把捕到的河虾做成虾滑炖汤喝，加上些配菜，炖汤以后人人都能分到些许虾滑，海鲜不够分的问题便是迎刃而解。虾滑可是白桦上一世时，备受人们喜爱的美味。不论是火锅店还是路边摊，老饕们总是对虾滑。路边摊做好的虾滑中，加满了海苔、芝麻、肉松等小料，又有番茄、麻辣、牛油等口味任选。路过小吃街时来上一份，便能横扫饥饿，充满活力。至于火锅店烫着吃的大盘虾滑，又有别样的口感与美味。可以按照个人喜好控制虾滑的老嫩，也可以整盘享用大快朵颐。虾滑作为一种虾肉的做法，深受食客们的喜爱。虾滑汤也是眼下为数不多的河虾最好的做法。构思好汤羹做法之后，白桦又蒸上了一大锅米饭，足够白毛村的村民和杨家村的村民一起吃都够了。至于为什么晚上就把米饭蒸好，白桦也有自己的考量，待明天白天便知晓。做好饭菜的准备工作以后，剩下的便是明天一早醒来烹饪了。白桦来到了她分到的地铺，躺了下来。夜风寒凉，地面的凉气顺着铺盖直通脊髓。白桦被冻得几乎睡不着觉，直到后半夜困极才终于迷迷糊糊睡过去。白桦睡眠一向很浅，杨家村的公鸡刚打了一声鸣，白桦便悠悠转醒。昨夜寒风刺骨，绝对称不上是一夜好梦。但好在白桦的心里有着盼头，支撑着她一大早起来做全村人的早饭。白桦先将昨夜备好的河虾挨个去头去尾，扒掉虾线，捣碎成泥。用生粉与虾泥混合均匀，加入适量盐巴调味，再放入自制的裱花袋中，挤出条状的虾滑。如此，晶莹剔透的虾滑便大功告成了。真材实料做出来的虾滑口感q弹，咀嚼的每一口都能吃到货真价实的新鲜虾肉，口感绝对正宗。

白桦从室外取来几个番茄，如今天气转凉，在屋外放了一宿的冻番茄有如冰冻过一般的口感，咬一口就绵密出沙，是用来做汤最好的原材料。白桦将冻番茄在沸水中烫过后，改十字刀口，轻松地剥下了番茄的果皮。白桦只保留汁水丰盈的果肉，将番茄果肉切碎成丁，下入锅中做一锅汤鲜味足的番茄浓汤。番茄浓汤煮沸后，挤入预先备好的虾滑。看着银白色的虾滑慢慢变成漂亮的粉红色，虾肉的香气也逐渐将周

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第131章 (第1/1页)

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