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老板没有说谎,他的紫砂茶壶的确有这个年份,新茶壶再好,泡的茶喝起来舌根两边总会有一股清味,从而影响了茶本身的味感,老茶壶泡出来的茶甘醇味厚,会在味蕾上产生几秒钟的苦涩感,之后才慢慢散发清香。
当然,这跟茶壶制造的材料有很大关系,像江小云买的几块钱的地摊货没有这种效果。
江小云希望获得有用的信息,盛情邀请老板一起品茶,听他谈论茶经,大家推辞客气一番举杯喝茶,老板就说开了。
“一般来说,春季雨水丰足,一般人都在春分前后摘茶叶,其实我个人认为不是很好,最好喝的茶叶应该在立春那天摘为最好,你想想,冰雪交融万物新生,这个时候才是茶叶营养最充沛的时候,有没有这个道理?”
老板甚至把很多种茶的经验都说出来,选地,土壤很重要,茶籽埋土的厚度,决定长新芽的时
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